Dari mana mulai memilih?
Bagian daging yang menghadap bara akan punya garis kecokelatan, terutama bila dioles kecap atau madu. Bagian bawah dekat cangkang cenderung lebih lembut. Potong dari tengah dulu dan cicip sebelum memakai sambal. Jika lebih menyukai rasa manis alami lobster, mentega bawang atau jeruk nipis ringan memberi ruang untuk itu. Bila yang dicari adalah rasa panggangnya, kecap limau memberi permukaan yang lebih lengket.
Di WheresTheGoldSlots, setiap pilihan pada daftar menu dilengkapi keterangan bahan dan perkiraan harga. Untuk satu meja, catat jumlah masing-masing hidangan serta permintaan khusus di form susun pesanan.